Premium Backmischung Hefegebäck

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Herstellerin: Myro

Artikelnr.: 50043

EAN: 4013687500431

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,58 €* / 1 Kilogramm)

Beschreibung & nützliche Informationen ZubereitungBackmischung, Wasser, Hefe, Ei und Butter ca. 5-6 min. mit dem Handmixer (Knethaken) intensiv zu einem glat… Mehr

Premium Backmischung Hefegebäck

Zubereitung

Backmischung, Wasser, Hefe, Ei und Butter ca. 5-6 min. mit dem Handmixer (Knethaken) intensiv zu einem glatten Teig kneten. Den fertigen Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt ca. 10 min. ruhen lassen. Den Teig noch einmal kurz mit der Hand durchkneten und zum gewünschten Gebäck (Hefezopf, Hörnchen, Blechkuchen) formen. Das fertig geformte Gebäck erneut abgedeckt für ca. 35 min. gehen lassen. Auf der mittleren Schiene im auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei ca. 170 °C für folgende Backzeiten je nach Gebäck backen: Hörnchen ca. 20 min., Zopf ca. 30 min., Obstkuchen ca. 35-40 min.

Das brauchst du noch:

80 g weiche Butter, 1 Würfel Frischhefe (42 g) oder 2 Packungen Trockenhefe (14 g), 1 Ei, 180 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)

Nährwerte

Nährwerte	je 100 g
Energie	1480 kJ / 349 kcal
Fett	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	12 g
Ballaststoffe	3,2 g
Protein	12 g
Salz	0,3 g

Filter:	frei von techn. Enzymen, frei von Emulgatoren, frei von künstl. Farbstoffen

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Hefe einfach einfach

Mir ist zum erstenmal ein Hefezopf gelungen. Danke.

July 19, 2022 08:57

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