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Premium Brotbackmischung Dinkel-Sonnenblumenbrot

Premium Brotbackmischung für ein Brot, das  Sommer-Sonnen-Duft in die Küche bringt. Mit viel Sonnenblumenkernen und besonders leckeren Zutaten. Ist leicht zuzubereiten, gelingt immer, duftet nach Sommer und schmeckt nach Natur pur. Übrigens: myro Brotbackmischungen sind frei von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen.

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  • besonderer Brotgenuss von Meisterhand
  • aus Rohstoffen in Handwerksbäcker-Qualität
  • extra viele Sonnenblumenkerne 
  • einfach selber backen 
Zubereitung

Das brauchst Du noch:

1/3 Würfel Frischhefe (14 g) oder 2/3 Packung Trockenhefe (5 g), 360 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)

Und so geht's:

Backmischung, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel mit einem Rührlöffel gut vermischen. Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken und 60 min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig mit angefeuchteten Händen in eine gefettete Kastenform füllen, glatt streichen und ggf. mit hellen Flocken (z. B. Dinkel-, Haferflocken) bestreuen. Erneut mit einem feuchten Tuch bedeckt ca. 40 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Die Oberseite des Brotes mit Wasser besprühen, bis es feucht glänzt. Das Brot auf mittlerer Schiene in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 190 °C für ca. 50 min. backen. Nach dem Backen das Brot sofort aus der Kastenform nehmen und auskühlen lassen.

Dinkel-Sonnenblumenbrot ist auch für die Zubereitung im Backautomaten geeignet.
Hierbei ist die Wasserzugabemenge auf 410 ml zu erhöhen. Wir empfehlen, alle drei Zutaten (Wasser, Hefe und Backmischung) bereits vor Zugabe in den Backautomaten zu vermischen.
Zutaten
Backmischung für ein Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen (20 %) aus hochwertigen Zutaten von unseren zertifizierten Lieferanten:

DINKELvollkornmehl (50 %), Sonnenblumenkerne (20 %), DINKELflocken (15 %), getrockneter DINKELsauerteig, WEIZENprotein, Kartoffelflocken, Salz, Zucker, ButterMILCHpulver, Säuerungsmittel Zitronensäure, ROGGENmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse), Sesam, Lupine.
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
Energie 1611 kJ / 383 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 3,3 g
Protein 16 g
Salz 2,4 g

3 von 3 Bewertungen

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July 19, 2022 08:34

Superleckeres Brot

Superleckeres Brot, kann ich nur empfehlen!

July 19, 2022 08:32

Sonnenblumenbrot

Super schnell geliefert im Bundle mit der grossen Vielfalt. Schmeckt nach Sommer und Mehr

July 19, 2022 08:24

Hallo Lieblingsbrot!

Fluffig und ausgewogen im Dinkel/Sonnenblumenverhältnis. (Die Youtube Backanleitung ist sehr gut!)

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