Premium Vegane Backmischung für ein Brot, das  Abwechslung auf den Tisch bringt. Pikant, aber nicht scharf. Mit Ölsaaten und getrockneten Chilis. Ein kinderleicht selber zu backendes, „heißes” Backerlebnis nicht nur zur Grillzeit. Und wie alle myro Brotbackmischungen frei von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen.ZubereitungBackmischung, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel vermengen mit dem Handmixer (Knethaken) etwa 10 min, zu einem glatten Teig durchkneten. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt 30 min. ruhen lassen. Den Teig noch einmal kurz mit den Händen durchkneten, zu einem Brotlaib formen und in eine gefettete Backform oder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Erneut mit einem feuchten Tuch bedeckt an einem warmen Ort weitere ca. 30 min. gehen lassen. Den Laib mit einem scharfen Messer mehrfach quer einschneiden und mit Wasser besprühen bis er feucht glänzt. Nach Belieben garnieren. Das Brot in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober-und Unterhitze) bei 180 °C 30-40 min. backen. Nach dem Backen das Brot sofort aus dem Ofen nehmen und abgedeckt auskühlen lassen.Chilibrot ist auch für die Zubereitung im Backautomaten geeignet.Das brauchst Du noch1/2 Würfel  Frischhefe (21g), oder 1 Packung Trockenhefe (7g) 325 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)Chilibrot ist auch für die Zubereitung im Backautomaten geeignet. Hierbei ist die Wasserzugabemenge auf 375 ml zu erhöhen. Wir empfehlen, alle drei Zutaten (Wasser, Hefe und Backmischung) bereits vor Zugabe in den Backautomaten zu vermischen.Tipp½ Würfel Frischhefe entspricht einer Packung Trockenhefe (7 g)ZutatenBackmischung für ein Weizenbrot mit Ölsaaten (12,8 %) und getrockneten Chilis (0,4 %) aus hochwertigen Zutaten von unseren zertifizierten Lieferanten:WEIZENmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne,Petersilie, HAFERvollkornmehl, Salz, SESAM, Tomatenflocken (4,6 %), WEIZENprotein, getrockneter ROGGENsauerteig, Zucker, WEIZENstärke, Chilis getrocknet (0,4 %), WEIZENmalzmehl, Acerolafruchtpulver [Acerolafruchtpulverextrakt mit 17 % Vitamin C (natürlich und synthetisch), Cranberryfruchtpulver], Maltodextrin, GERSTEnmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Knoblauch, Thymian, Rosmarin. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch.Nährwerte Nährwerteje 100 gEnergie1522 kJ / 360 kcalFett5,1 gdavon gesättigte Fettsäuren0,6 gKohlenhydrate62 gdavon Zucker2,1 gBallaststoffe5,2 gProtein13 gSalz2,2 g

Premium Vegane Backmischung für ein Saatenkern-Brot – ein  Brot ganz ohne Mehl und Hefe und ganz einfach zu backen! Erlebe den „urigen” Genuss von Kernen, Flocken und Saaten pur. Selber Backen ist ein Genuss-Erlebnis für alle Sinne und mit den myro Premium-Backmischungen ganz einfach. Gut zu wissen: Auch myro Saatenkern-Brot ist  frei von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen.Zubereitung450 ml kochendes Wasser zunächst mit 1-2 EL Honig, Agavendicksaft oder Rübensirup, dann mit 1 EL Pflanzenöl und der Backmischung kurz und gründlich verrühren. Den Teig zugedeckt 30 min. quellen lassen. Anschließend den Teig per Hand, Handmixer (Knethaken) oder Kochlöffel gründlich durchkneten und in eine gefettete, passende Backform (ca. 20 cm lang) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft) oder 160 °C (Ober- und Unterhitze) 110 min. backen. Das noch heiße Brot aus der Backform stürzen und auf einem Gitterrost unter einem Küchentuch 2-3 Std. auskühlen lassen.Saatenkernbrot ist auch für die Zubereitung im Backautomat geeignet.Das brauchst Du noch:1 - 2 EL Honig, Agavendicksaft oder Rübensirup, 1 EL Pflanzenöl, 450 ml kochendes Wasser Für die Zubereitung im Backautomat empfehlen wir 500 ml warmes Wasser.TippBesonders traditionsbewusst, energiereich und geschmacklich raffiniert - eben „typisch myro” - wird Dein Saatenkern-Brot, wenn Du es statt mit Honig, Agavendicksaft oder Rübensirup mit dem von Myro Patermann bereits vor über 100 Jahren entwickelten Biomalz verfeinerst. Als Öl empfiehlt myro ein mildes Sonnenblumen- oder Rapskernöl.ZutatenBackmischung für ein Haferbrot mit Ölsaaten (51 %) aus hochwertigen Zutaten von unseren zertifizierten Lieferanten:Kürbiskerne, HAFERflocken (22 %), Leinsamen, Sonnenblumenkerne, ROGGENmalzflocken, DINKELvollkorn gepufft, Flohsamenschalen, SESAM, Meersalz, Chiasamen (Salvia hispanica). Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch. NährwerteNährwerteje 100 gEnergie1860 kJ / 446 kcalFett22 gdavon gesättigte Fettsäuren3,2 gKohlenhydrate36 gdavon Zucker1,3 gBallaststoffe13 gProtein19 gSalz2,1 g

Premium Vegane Backmischung für Kartoffelbrot – ein luftig-lockeres Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken, das herrlich schmeckt, verführerisch duftet und länger frisch bleibt. myro Premium Brotbackmischungen machen das sinnliche Genusserlebnis des selber Backens ganz einfach und sind frei von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen. ZubereitungBackmischung, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel mit dem Handmixer (Knethaken) für etwa 10 min. zu einem glatten Teig durchkneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und 20 min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig noch einmal kurz mit den Händen durchkneten, zu einem Brot formen und auf das Backblech mit Backpapier oder in eine gefettete Kastenform geben. Erneut mit einem feuchten Tuch bedecken und ca. 40 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Das Brot mit einem scharfen Messer oben einschneiden und mit Wasser besprühen, bis es feucht glänzt. Das Brot auf mittlerer Schiene in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 180 °C für 35-40 min. backen. Kartoffelbrot ist auch für die Zubereitung im Backautomat geeignet.Das brauchst Du noch1/2 Würfel (21 g) Frischhefe, 400 ml warmes Wasser (ca. 30 °C).Für die Zubereitung im Backautomat empfehlen wir 450 ml warmes Wasser und die Hefe mit dem Wasser vorher kurz zu verrühren.Tipp1/2 Würfel Frischhefe entspricht einer Packung Trockenhefe (7 g)ZutatenBackmischung für ein Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken (12,3 %)WEIZENmehl (61%) , ROGGENmehl, Kartoffelflocken (12,3 %), ROGGENvollkornschrot, getrockneter ROGGENsauerteig, Salz, WEIZENprotein, Zucker, WEIZENstärke, WEIZENmalzmehl, Acerolafruchtpulver [Acerolafruchtpulverextrakt mit 17 % Vitamin C (natürlich und synthetisch), Cranberryfruchtpulver], Maltodextrin, Muskat gemahlen, GERSTEnmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch, Sesam. NährwerteNährwerteje 100 gEnergie1415 kJ / 334 kcalFett1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate69 gdavon Zucker2,1 gBallaststoffe5,6 gProtein9,5 gSalz2,0 g

Premium Backmischung für Dinkel Toast – ein  ganz besonderes Toastbrot aus dem „Urgetreide” Dinkel. Feinster Dinkelgeschmack mit lockerer Krume, die lecker duftet und nach dem Toasten herrlich kross und knusprig wird. Selber backen mit myro ist ein Genuss-Erlebnis für alle Sinne – du weißt, was in deinem Brot drin ist und was nicht: weder technische Enzyme noch künstliche Aromen oder Farbstoffe. Zubereitung Backmischung, Wasser, Butter und Hefe in einer Rührschüssel mit dem Handmixer (Knethaken) für etwa 10 min. 5 min. intensiv zu einem glatten Teig durchkneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 10 min. ruhen lassen. Danach den Teig kurz mit den Händen durchkneten und zu einer Rolle formen. Die Rolle in vier Teile teilen und diese quer in eine Toastbrot- oder ca. 30 cm lange Kastenform legen. Den Teig in der Form mit einem feuchten Tuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 min. gehen lassen. Den Teig mit Wasser besprühen, auf der untersten Schiene in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 170 °C für ca. 35 min. backen. Nach dem Backen das Brot sofort aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Das brauchst Du noch: 20 g Butter, 1 Würfel Frischhefe (42 g) oder 2 Packungen Trockenhefe (14 g) , 250 ml warmes Wasser (ca. 30 °C) ZutatenBackmischung für ein Toastbrot mit Dinkelmehl (90 %) aus hochwertigen Zutaten von unseren zertifizierten Lieferanten:DINKELmehl (90 %), SprühmagerMILCHpulver, Zucker, Salz, WEIZENstärke, WEIZENprotein, WEIZENmalzmehl, Acerolafruchtpulver [Acerolafruchtpulverextrakt mit 17 % Vitamin C (natürlich und synthetisch), Cranberryfruchtpulver], Maltodextrin, GERSTENmalzmehl, ROGGENmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Maismehl, Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel Xanthan Gum. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Sesam. NährwerteNährwerteje 100 gEnergie1441 kJ / 340 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate68 gdavon Zucker4,9 gProtein13 gSalz1,9 g

Dinkel-und Buchweizen-Genuss pur liefert diese Premium Vegane Backmischung mit extra viel Dinkel- und Buchweizenmehl. Der natürliche Genuss lässt sich kinderleicht selber backen und garantiert  ein Erlebnis für alle Sinne. Gut zu wissen: myro Brotbackmischungen sind frei von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen.Zubereitung Backmischung, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel mit einem Rührlöffel gut vermischen. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und 15 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig noch einmal durchmischen, mit angefeuchteten Händen in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen. Die Oberseite des Brotes mit Wasser besprühen, bis sie feucht glänzt. Das Brot auf mittlerer Schiene in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 180 °C für ca. 70 min. backen. Nach dem Backen das Brot sofort aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden ca. 2 Std. auskühlen lassen. Dinkel-Buchweizen-Vollkornbrot ist auch für die Zubereitung im Backautomat geeignet. s. Das brauchst Du noch: 1/4 Würfel Frischhefe (10,5 g) oder 1/2 Packung Trockenhefe (3,5 g), 390 ml warmes Wasser (ca. 30 °C) Für die Zubereitung im Backautomat empfehlen wir 440 ml warmes Wasser und die Hefe mit dem Wasser vorher kurz zu verrühren.  ZutatenBackmischung für ein Vollkornkornbrot mit Dinkelvollkornmehl (52 %) und Buchweizenvollkornmehl (13 %) aus hochwertigen Zutaten von unseren zertifizierten Lieferanten:DINKELvollkornmehl (52 %), Buchweizenvollkornmehl (13 %), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, getrockneter ROGGENsauerteig, Kürbiskerne, Meersalz. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch.Nährwerte Nährwerteje 100 gEnergie1626 kJ / 387 kcalFett10 gdavon gesättigte Fettsäuren1,2 gKohlenhydrate54 gdavon Zucker2,4 gBallaststoffe8,1 gProtein15 gSalz2,0 g